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サングイス・ミスフィット2013



 
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ピュアでチャーミングなフルボディ赤ワイン
商品説明

サンタ・バーバラの町中にあるブティックワイナリー「サングイス」の生産量は、年間1200 ケースにも届きません。
にもかかわらず、マティアス・ピピッグ(Matthias Pippig) の造るワインは設立当初からワインの評価機関のスコアは平均93.4 点と驚くような高得点で、そのほとんどがメーリングリスト(現在新規会員の受付なし)の会員のみが手にすることができる、とても希少なワインです。
ロックミュージシャンになることを夢見てドイツから18 歳の時にアメリカに渡ったピピッグは、アメリカの音楽業界が描いていたものとあまりに違うことを知り、ロサンゼルスのレストランで働き始めます。
その後、当時人気の「ラ・ブレアベーカリー」で、後にカルトワインとなる「シネ・クア・ノン」を立ち上げたマンフレッド・クランクルと知り合い互いの将来を語り合います。
90 年半ばにフランクルはワインビジネスを始めますが、ピピッグはその機をゆっくりと待ち、2004 年にサングイスを立ち上げました。
ピピッグはサンタ・バーバラ周辺の銘醸畑を中心としたセントラルコーストのブドウを使用しています。
どの農家もサステイナブル農法を採用し、生産量を抑えた良質なブドウを生産しています。
彼は正式に醸造学を学んだことはなく、地元のワイナリーで無償で働きながら学びました。
彼が重んじていることはその製法や順序でなく、あくまでクオリティです。
ワインは品種毎、ヴィンテージ毎にその人格を持っていると考えるピピッグは、ワインの名前、ラベルのデザインまですべてを自分自身で手掛け、一つ一つに命を吹き込みます。
そのため、彼の造るワインのテイスティングノートに味わいや香りなどの記述がみられません。
代わりに、そのワインを飲むことで描かれる情景や雰囲気が述べられ、ペアリングする料理や聞いてほしい音楽が書かれていることもあります。
ラズベリーやブラックベリー、燻製肉、タバコの葉や果実の樹木など、様々なアロマを感じる。
ピュアでまっすぐなイメージを思わせる、とてもチャーミングなワイン。
フレンチオーク樽(新樽20%)にて26か月熟成。
300Lおよび400L樽を使用し、澱引きは1回のみ、ファイニング、フィルタリングなし。
89% シラー, 9% グルナッシュ, 2% ヴィオニエ

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¥ 9,700-(税込)


サングイス・ミスフィット2013 1


#ショップ名 : ワイン・カリフォルニア

#送料 : 送料別

#クレジットカード : 利用可

#海外配送 : 海外配送不可

#ポイント : 通常ポイント 1倍

#あす楽 : 翌日配送不可

#ギフト : ギフト包装不可能

タグ : アメリカ  | フルボディ  | 辛口 シラー セントラル・コースト(カリフォルニア州) 2010~2019年 2013年(年号指定)



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