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Valpolicella Superiore Ripasso Valpantena Acini Ameni Corte Figarettoコルテ フィガレットリパッソ方式で造るスペリオーレ、ベースと同じくステンレスタンクで醗酵したヴァルポリチェッラを、醗酵終了したアマローネのカスが残ったタンクに移し変え、8日間再醗酵を行います。 短めの期間で行い、バリックで18ヶ月熟成。 新樽は25%、残りは1年から2年落ち。 年産22000本。 750mlコルヴィーナ主体、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤本商品は下記商品と同梱可能です。 「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 アルトリヴェッロヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ ヴァルパンテーナ アチニ アメニ コルテ フィガレットValpolicella Superiore Ripasso Valpantena Acini Ameni Corte Figaretto生産者情報コルテ フィガレット Corte Figarettoヴェネト州ヴェロナの北側に続くパンテーナ渓谷に沿う、VALPANTENA”に本拠を構えるのが、コルテ・フィガレットです。 ヴァルポリチェッラVALPANTENAを名乗れるのは、このエリアの僅か5件ほどのワイナリーで、コルテ・フィガレットはその中で最も小規模な家族経営のワイナリーです。 夏には非常に暑くなるヴェロナですが、VALPANTENAのエリアでは、夜8時になると風向きが変わり、アルプスからの冷たい風がパンテーナ渓谷に沿って吹き降り、香りが高く甘みの有る葡萄の栽培に適した特別な環境が揃っています。 オーナー、マウロ=ブスタッジ氏は3代目。 畑は100年の歴史があるそうですが、祖父の代は自家消費用のワインを造る為、そして父の代はカンティーナ・ソチャーレ(協同組合)に葡萄を売ってきました。 VALPANTENAという最高のミクロクリマに恵まれた畑のポテンシャルを信じ、2003年から少量のワイン造りを開始します。 現在でも僅か7haの畑から、品質重視のヴァルポリチェッラを造り出しています。
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トスカニー イタリアワイン専門店
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イタリア | 辛口 | ヴェネト 2016年(年号指定)
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